Pivovar Bernard Pivovar Chotěboř Pivovar Dalešice Pivovar Dalešice Radniční pivovar Jihlava Ochutnejte na Vysočině místní speciality Pivovar Dalešice Vysočina a dobré jídlo k sobě odjakživa patří. Zdejší vzduch svědčí nejen typické plodině, bramborám, ale podporuje také chuť k jídlu. A možností, jak na Vysočině zahnat hlad a žízeň, je více než dost. Pivo Pivovarnictví se v regionu těší velké oblibě, svědčí o tom nejen dlouhá tradice, která sahá až na počátek 14. století, ale také vznik celé řady nových a úspěšných minipivovarů v posledních letech. Mezi zavedené regionální pivovary z Humpolce, Jihlavy, Havlíčkova Brodu a Pelhřimova se dostává i Chotěboř. Objem produkce roste a nabídka tohoto lahodného zlatého moku se rozšiřuje o další speciální druhy. Pivo se vaří třeba v Želivském Klášteru, či v nejproslulejším filmovém pivovaru Dalešice, který si režisér Jiří Menzel vybral k natočení slavného filmu Postřižiny na motivy povídek Bohumila Hrabala. Se svou nabídkou poctivých piv, festivalů a exkurzí na Vás na Vysočině čekají přes dvě desítky pivovarů. Víno Vysočina má i jedno vinařské „NEJ“, kterým je Vinařství Sádek v Kojeticích na Moravě, které je nejvýše položenou vinicí v České republice (420 – 480 m. n. m.). Díky delší době zrání hroznů je zdejší víno kořeněnější a celkově aromatičtější. Brambory Vysočině právem náleží pověst bramborářské velmoci, říká se, že každý třetí brambor vyroste právě tady. Lidé jsou tu na svou tradiční plodinu právem hrdí, i proto jsou brambory každoročně oslavovány např. na Bramborování v Třebíči, Slavnostech brambor v Bystřici nad Pernštejnem nebo Bramborářských dnech v Havlíčkově Brodě. Kvalitu místních brambor dokládá řada ocenění značnou Regionální potravina a Regionální produkt. Mrkvance Kynuté buchtičky plněné různě ochucenou mrkvovou náplní, to jsou Mrkvance. Pocházejí z Polné, kde se pečou už desítky let a je jim zasvěcena také tradiční Mrkvancová pouť, která se koná každé září. Vysočina Salám Vysočina byl jako alternativa maďarského uheráku vyroben v roce 1967 v Hodicích, kde se vyrábí dodnes a nese ocenění Regionální potravina. Milovníci uzenin si jistě rádi pochutnají i na Křemešníku a Čeřínku, dalších výrobcích pojmenovaných po známých vysočanských vrších. Zdravotní Osvěžující Nápoj Zkratka odvozená od tohoto názvu dala jméno oblíbené a tradiční limonádě „ZON“. Tzv. „Zonka“ se v Třebíči vyrábí nepřetržitě již od roku 1879 a stále se těší velké popularitě. Již dlouhý desetiletí se prodává ve stejné skleněné láhvi o objemu 0,33 l. Další typy na regionální produkty, potraviny, restaurace, recepty i gastronomické akce najdete tady: www.region-vysocina.cz/temata i map menu www Brambory Pivovar Dalešice